ケール・大麦若葉 | 青汁@効果・口コミ・比較

ケール・大麦若葉

ケールと大麦若葉は、青汁の基本となる原料と言っていいでしょう。今の青汁市場では、ケールか大麦若葉に分かれると言ってもいいでしょう。その2つについて、少し見ていきたいと思います。

青汁と言えば?と聞かれたら「ケール」と答える人もいるくらいに、多くの青汁を原材料としている野菜なのです。ケールは、キャベツやブロッコリーの原種と言われています。ビタミンやミネラル分が大変豊富に含まれているのが特徴です。葉緑素が多く含まれています。その為、細胞の活動が活発になるのです。活発なおかげで、栄養が高くバランスが取れているのでしょう。古い時代からケールは薬草として使用されています。日本にも、800年以上も昔に伝わったと言われているのです。私たち日本人は、あまりケールという野菜を食べるという事はありませんが、はるか昔に日本に伝わっていたのです。今の日本では食卓に並ぶよりも、青汁の原料として栽培される事がほとんどです。ケールの青汁は、不足しがちな栄養素を補う事が出来ます。そして、身体の免疫力も高める事が出来る有効な野菜で有ると言えるでしょう。

大麦若葉は、「麦」と付く通り、イネ目イネ科オオムギ属オオムギ種の若葉です。大麦若葉の青汁の特徴は、ケールよりも飲みやすいと言われています。大麦若葉の青汁は、大麦若葉が成長期で栄養価が最も高い時期の大麦で作られているため、アクがあまり強くないのです。アクがあまり強くないおかげで、青汁の中でも飲みやすい味になるという事です。さまざまな酵素が含まれており、栄養素のバランスは優れているのです。大麦若葉は、他の野菜よりもミネラルやビタミンが豊富に含まれています。食生活が不規則な方には、ぴったりだと言えるでしょう。

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