ケールとは? | 青汁@効果・口コミ・比較

ケールとは?

青汁の代表と言えば、ケールと思う人が多いのではないでしょうか。ケールは、まさに青汁の代表と言える存在です。青汁を「まずい」と印象付けたのもケールなのです。そして、世間に青汁の良さを認知させる事ができたのは、ケールのおかげでしょう。ケールは、キャベツの原種なのです。簡単に言うと、キャベツの先祖になります。私たち日本人の食卓にケールという食材が出されることはありません。ですが、ヨーロッパの方ではケールは当り前のように食されているのです。

キャベツと比べてビタミンAは10倍以上、ビタミンB2も5倍以上、マグネシウム2倍以上、カルシウムや鉄分3倍以上、という栄養価値が注目されています。キャベツとは、比べ物にならないほど栄養価が高いのがケールの特徴とも言えるでしょう。ビタミンやミネラルも多く含んでいますが、他の野菜に比べてビタミンEやメラトニンも多く含んでいるのがケールです。

ビタミンやミネラルは、人間にとって必要な物です。バランスよく摂取する事が求められていると言っていいでしょう。ケールを摂る事で、ビタミンやミネラルは補えます。ケールに含まれている、ビタミンEやメラトニンといった抗酸化物質が、身体のさびを防止してくれるのです。ビタミンB群では、3大栄養素の吸収を助けてくれる働きがあります。カルシウムを補う事も出来るのです。カルシウム以外にも、マグネシウムを摂取します。ナトリウムを多く摂取する傾向にある日本人に必要な、カリウムが豊富に含まれている。ケールは、本当に優れている野菜で有る事が分かると思います。

ケールは、スーパー野菜と呼ばれています。スーパー野菜と呼ばれる通りに、他の野菜とは比べ物にならない栄養価を誇っているのです。まさに、青汁にするにはピッタリの野菜だと言えるのです。

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