痛風は、風が吹いても痛みを感じるということからその名が付いたといわれるほど、激しい痛みが初期症状としてあらわれます。尿酸値が高くなると痛風を発症するのは知られていますが、尿酸値が高い人が必ず発症するというわけではありません。痛風になるのは高尿酸値の方の約10%だといわれています。また、遺伝的な体質や肥満、運動不足、ストレス、アルコールの過剰摂取などが複合されて発症するとみられています。尿酸値が高いまま放置していると、尿酸が結晶化し尿酸塩という細かいガラス状になり、それが関節などに溜まって激痛を起こします。これが痛風の初期症状です。関節に溜まれば痛風となりますが、腎臓などで結石してしまうこともあり、これを排泄する際にとんでもない激痛に襲われます。運良く痛風や尿路結石などに罹患しなくても、腎臓障害や動脈硬化、心筋梗塞などのリスクが高くなります。
尿酸は、プリン体からつくられます。遺伝子を構成するアデニンやグアニン、体のエネルギー源となるATPなどが分解されたものがプリン体です。プリン体は肝臓で尿酸に変換され、腎臓に運ばれ尿と一緒に排泄されていきます。健康な状態の体内にも常に約1200mgの尿酸が溜まっているといわれています。水分を摂り尿を排泄することで尿酸値は増減しますが、ほぼ一定です。ところがプリン体が増えて尿酸が多量に作られたり、尿酸の排泄がスムーズに行われないと尿酸が過剰に溜まり、高尿酸血症となります。尿酸値が7.0mg/dlを超えたら早急に対策をとらないと危険です。
尿酸値を下げるには、プリン体の多い食事を控えること、肝機能向上と腎機能向上を目指すこと、カリウムをよく摂り排尿を促すこと、などが効果があるといわれています。鰯や鯵などの青魚、たらこやいくらなどの魚卵、エビ・カニ、牛レバーなどはプリン体が多いと言われています。アルコールの摂取も控えめに。水分を多く摂ってたくさん排尿するようにしてください。ウォーキングなどの有酸素運動を20分以上して、ゆっくり入浴、たっぷり睡眠をこころがけてください。ポリフェノールの一種、アントシアニンなども尿酸値を下げる効果があるといわれています。
青汁に含まれている葉酸が、尿酸値を下げるのに効果を発揮するといわれています。尿酸が合成される時に使われる酵素の働きを阻害し、さらに尿酸塩結晶を溶かすという2つの働きを持っているため、高尿酸血症や痛風に効果が期待できます。
また、青汁に豊富に含まれているカリウムは体内の余分な水分を排泄する働きがあり排尿をスムーズに行います。尿酸値を下げるには欠かせない栄養素ともいえます。さらにビタミンCが、関節などに蓄積された尿酸を腎臓へと運び、排泄を促進すると考えられています。
しかし、すでに高尿酸血症を発症してしまっている場合、ビタミンCの過剰摂取は大変危険です。体内の尿酸が急激に腎臓に集まり、腎機能障害を引き起こす可能性があります。その点、サプリメントなどの抽出物と違い、青汁であれば適度な量のビタミンCが摂れます。さらにレモン入りの青汁であれば、クエン酸が尿をアルカリ性にして尿酸が溶けやすい状態になるため、おすすめです。
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